發(fā)布日期：2018-11-15
11月10日，“偉大的中華傳統(tǒng)文化”實景課堂系列之《中華美食——吃在西安》開課，意大利那不勒斯詠恩中文學校、長城中文學校的學生參與了實景互動，來自10個國家17113個登錄點的觀課者同時在線學習。
《中華美食》系列實景課以“吃在西安”開篇，內景老師何欣欣和外景老師張林引領海外華裔學生共享了一場中國關中特色的饕餮盛宴。通過鏡頭，張老師和學生們徜徉在袁家村和回民街的美食世界，琳瑯滿目的各色美味令人垂涎三尺。張老師的講解，讓學生們了解了不同美食背后的故事和制作工藝。
尋味西安，海外華裔學生通過色香味俱全的美食盡情感受“舌尖上的文化”、貼近古老的關中文明，“面條像褲帶，鍋盔像鍋蓋”的陜西特色食品讓他們大開眼界，西安美食代表羊肉泡饃的余香也在腦海中蕩漾……中華美食源遠流長，中國八大菜系的秘密，以后還有待我們一起去探尋！
課上，海外華裔學生化身小小講解員，積極主動與大家分享所掌握的烹飪知識，將意大利面的做法和意大利披薩中的歷史故事娓娓道來，讓這兩道意大利本地美食在觀課者腦中變得生動起來。此外，他們還準備了許多代表食物的漢字，在漢字學習環(huán)節(jié)踴躍發(fā)言，對周老師的提問對答如流。
中國華文教育基金會實景課堂由中國華文教育基金會、中國婦女發(fā)展基金會和中國青少年發(fā)展基金會聯合主辦，完美(中國)有限公司和華霖投資有限公司資助，恒坐標教育科技集團承辦，基于全新的教學模式，利用現代科技手段為海外華裔學生提供了打開中華文化大門的鑰匙。與傳統(tǒng)口述、圖片、視頻授課方式不同，實景課堂教師身處實景環(huán)境之中，依托實景呈現教學內容，啟發(fā)學生通過現場觀察去探索世界，使中華文化的學習不再停留在課本上、文字里，而是跨越時空，立體生動地展現在學生面前，從而使全世界的華裔青少年不受時間、空間限制，遠程實時共同學習豐富多彩的中華文化知識。
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