7月6日，中國(guó)華文教育基金會(huì)實(shí)景課堂《千年魯菜》開課，來(lái)自49個(gè)國(guó)家58279個(gè)登錄點(diǎn)的師生跟隨鏡頭來(lái)到山東省，了解魯菜文化，品嘗魯菜佳肴。

內(nèi)景老師劉淑雨

課程內(nèi)容

手工制作

內(nèi)景老師劉淑雨介紹了魯菜的起源和調(diào)味特色，以及日常生活中的魯菜菜色，尤其是其中的拔絲類菜品。在內(nèi)景老師的指導(dǎo)下，學(xué)生們完成了課堂手工制作。

外景老師王佳怡（右）和魯菜烹飪名師李興磊師傅

魯菜菜肴

制作魯菜

跟隨鏡頭，外景老師王佳怡帶領(lǐng)學(xué)生們一同品嘗魯菜中的經(jīng)典菜肴。在魯菜烹飪名師李興磊師傅的介紹下，大家了解了菜品中的烹飪技法與魯菜文化，并和李師傅一起走進(jìn)后廚，共同制作了一道經(jīng)典魯菜——三不沾。

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全球上課登錄點(diǎn)統(tǒng)計(jì)

中國(guó)華文教育基金會(huì)實(shí)景課堂由中國(guó)華文教育基金會(huì)主辦，西安一鳴實(shí)景教育科技有限公司承辦，基于全新的教學(xué)模式，利用現(xiàn)代科技手段為海外華裔學(xué)生提供了打開中華文化大門的鑰匙。與傳統(tǒng)口述、圖片、視頻授課方式不同，實(shí)景課堂教師身處實(shí)景環(huán)境之中，依托實(shí)景呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，啟發(fā)學(xué)生通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察去探索世界，使中華文化的學(xué)習(xí)不再停留在課本上、文字里，而是跨越時(shí)空，立體生動(dòng)地展現(xiàn)在學(xué)生面前，從而使全世界的華裔青少年不受時(shí)間、空間限制，遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)共同學(xué)習(xí)豐富多彩的中華文化知識(shí)。